一個地方除了美景吸引游客之外,當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩悄芪说摹4蠹衣糜味剂?xí)慣帶些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回去當(dāng)伴手禮,已然成為習(xí)俗。今天我們來了解下,云南大理特產(chǎn)有哪些?
1、貓哆哩
貓哆哩在傣族語里是“陽光活力男孩”的意思,溫潤半透明的色澤里,是酸甜正好的口感牙齒的輕輕觸碰,酸甜的氣息便充盈了唇齒間滿口生津。
酸角糕以天然酸角為原料,運用獨特的配方工藝精制而成。不含香精、香料及色素等添加劑,保留了原果原有的風(fēng)味而又不破壞原果的營養(yǎng)價值。酸甜味道符合大眾口味,能促進腸胃消化,去除口氣。
2、大理特色梅子酒——雕梅酒
雕梅酒,產(chǎn)自大理洱源縣,雕梅酒的口味甘甜可口,同時還適合那些不喜歡烈酒的女士飲用,現(xiàn)已成為各地餐桌上深受各種人士喜愛的美酒之一。
不過要說最有名的梅子酒產(chǎn)地,云南大理和日本中部的梅子酒應(yīng)當(dāng)是最享譽盛名的。因為洱源縣更是梅鄉(xiāng),大理的梅子酒相當(dāng)盛行,在這里青梅酒外又多了一種雕梅酒,經(jīng)過了糖水的腌制,保留了青梅的青澀香,又是另一種風(fēng)味。
3、酸木瓜
云南名菜酸木瓜煮鯽魚、酸木瓜燉雞,味道酸爽鮮美,在許多人的味覺記憶里留下了深刻印象。
酸木瓜享有“萬壽果”的美稱,在云南彝族、藏族、納西族傳統(tǒng)醫(yī)藥中,酸木瓜常用于治療消化不良疾病,認為可以消除虛勞、解暑濕,除痹癥,是一種藥食同源的佳品。
4、乳餅
乳餅是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一種奶酪(cheese)的名稱。白語稱為yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的質(zhì)量最好。白色塊狀??崴贫垢瘔K。沾白糖、椒鹽生吃或者下油鍋煎吃都很爽口。
5、鮮花餅
以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表,已有300多年歷史。
大理的美食很多,當(dāng)?shù)赜泻芏嗪贸缘木哂挟?dāng)?shù)靥厣男〕悦朗常ゴ罄砺糜蔚幕锇閭円欢ú灰e過。
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