張家界有什么好吃的美食？吃貨們的福利

美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要組成部分。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點。今天就給大家介紹張家界有什么好吃的美食。

張家界美食其實也很有湘菜特色的，對于言知這種無辣不歡的人來說，簡直是太愛了！當然除了辣，這里很多美食也會照顧到外地游客，所以也能找到口味比較清淡的美食，就比方說這個炒湯圓吧！

金黃金黃的，再加上圓嘟嘟的樣子，可可愛愛，軟軟糯糯的，簡直不能再討喜了，而味道上可以說一入口爽滑甜糯，焦香開胃，再加上因為用了熟菜油炒制而成，色澤更是誘人，不過還是不要多吃，免得其他美食可就沒肚子裝了~

而血粑也是言知最愛的張家界美食之一，雖然單單這樣看起來，好像是不怎么讓人想試試的感覺，不過在言知的老家，差不多的做法，我們都叫血腸的一種食物也是和這個“血粑”差不多的，味道是真的讓人愛極了~

說起血粑，制作的食材自然少不了豬血了，將糯米灌上豬血，制成灌腸，看起來不好看但卻絲毫不影響它的味道哦，做好的血腸有很多種吃法，而言知最愛的就是油炸，再裹上各種調(diào)料，站在馬路邊一人一串，nice！

至于接下來言知要說的這個蒿子粑粑呢，在張家界還是比較受歡迎的，其中一個原因，則是因為張家界的環(huán)境。大家都知道，張家界的生態(tài)環(huán)境保持得比較完整，那么這樣的環(huán)境里蛇蟲鼠蟻也就比較多了。

以前當?shù)厝藶榱祟A防蛇蟲傷人，就用艾蒿加上香甜的餡料誘殺山洞里的蛇，所以到現(xiàn)在三月初三吃蒿子粑粑的習俗都沒有改變，甚至受歡迎到平時逛街也能找到“蒿子粑粑”。至于它的口感嘛，十分甘甜清香，軟綿細膩，聽說還有祛火潤腸的功效呢~

那么第四種張家界美食言知就說說這個，到館子一定要點的“三下鍋”吧，這被大家稱為“土家三下鍋”的一道美食，別看人家名字土里土氣的，但食材上絕對是豐富有料的，更何況從明朝嘉靖沿襲到今天，這“土家風味”怎么能會讓你失望？

雖然說現(xiàn)在的三下鍋，不再是以前簡單的豆腐、蘿卜臘肉，變成了超豐富的肥腸、豬肚、豬蹄或是臘肉、臘腸、豬頭肉等隨便選。但是或許也正是因為這樣一鍋混合的獨特口感，更讓我們吃起來感覺口味豐富，回味無窮吧？

至于最后這道和大家分享的張家界美食“合渣”呢，則是一道看起來其貌不揚，但是吃起來卻讓人備有親切感的美食。很多人都說，這個“合渣”賣相說不上差吧，但也絕對沒辦法說得上誘人，而吃過之后卻都會夸一夸！

合渣也被大家叫做菜豆腐，顧名思義，主要材料肯定離不開黃豆，還有新鮮的蔬菜，所以合渣的營養(yǎng)價值就不用說了，味道上也結(jié)合了蔬菜和黃豆的特點，口感十分特別，清淡中又帶著乳香，送起飯來，哧溜哧溜，美滋美味的，妙極了~

張家界的美景毋庸置疑，美食也是美妙可口的，來張家界的小伙伴們不要不錯哦。